2014年2月17日 星期一

食記‧台南‧阿川土魠魚羹

名稱:阿川土魠魚羹
 
電話:
06-2274592
            
地址:
台南市中西區海安路一段111號
 
時間:0800~2100






阿川土魠魚羹位於海安路與保安路交叉口附近,週遭小吃雲集




不只單賣土魠魚羹,尚有其他小菜

最受歡迎的應是魚卵,通常中午過後就賣完了




可單點土魠魚羹,或是加麵、米粉,也可麵和米粉各半


羹湯帶有些微的蒜香,甜而不膩,若不習慣甜味的可以加點桌上的五賢醋

土魠魚塊醃漬後用豬油油炸,香酥而不腥

浸入羹湯後略為酥軟的口感讓人一塊接著一塊大呼過癮

麵條是用入口會Q彈的油麵,搭配羹湯恰到好處




炸花枝沾上黑醋,微酸的滋味,軟中帶Q的口感讓許多老饕每來必點





桌上的五賢醋是五印醋的同牌產品,這款黑醋味道不錯

不管是要加進羹湯中還是沾炸物都合用,自家也買了一罐



每到用餐時間便有許多人排隊購買,但店內位置也不少,不用擔心沒位置坐

店內還算整潔,甚至提供免費WiFi,而夏天來時建議坐外面比較不悶熱











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